港灣皇宴自助午間婚宴

冷盤

他他盧薈沙律、

日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、

日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧

車厘茄、紅腰豆、栗米、

青瓜片、法國生菜、美國生菜、

蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、

花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、

提子乾、洋蔥粒

醬汁:

黑醋汁、千島醬、凱撒汁及

日式胡麻醬

歐陸凍腸精選

沙樂美腸、維也納腸、

雞肉磨菇凍腸、

黑椒利安東凍肉

即製中式點心

香菇燒賣、脆炸春卷及

荷香珍珠雞

(所有點心限量供應)

熱盤

馬來雜錦串燒、

脆煙肉布朗西薯、

黃咖喱燴雜菜、

砵酒鮮橙焗鴨胸、

香檳汁燴魚柳、

香草芝士肉醬焗意粉、

海皇蟹籽炒飯、

甜品

藍莓果撻、朱古力慕絲、

意大利泡芙酥、椰汁凍糕

冷盤

他他盧薈沙律、

日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、

日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧

車厘茄、紅腰豆、栗米、

青瓜片、法國生菜、美國生菜、

蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、

花生碎、紅菊苣、烚蛋碎、

提子乾、洋蔥粒

醬汁:

黑醋汁、千島醬、凱撒汁及

日式胡麻醬

歐陸凍腸精選

沙樂美腸、 維也納腸、

雞肉蘑菇凍腸、

黑椒利安東凍肉

即製中式點心

香菇燒賣、脆炸春卷及

荷香珍珠雞

(所有點心限量供應)

熱盤

星洲醬炸鮮蝦餅、

蒜香安格斯一口牛柳、

忌廉蘑菇汁燴雞扒、

芝士汁燴西蘭花、

金香醬燒藍青口、

雜香草烤全雞、

松露海鮮炆飯、

牛油鮮蝦燴意大利粉

甜品

藍莓果撻、朱古力慕絲、

意式泡芙酥、椰汁凍糕

意式芝士餅、黑曲奇鮮奶撻

冷盤

他他盧薈海鮮沙律、

日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律、

加拿大煙三文魚凱撒沙律、

日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧

車厘茄、紅腰豆、栗米、

青瓜片、法國生菜、美國生菜、

蜜瓜粒、生菜絲、黑水欖、

花生碎、紅菊苣 烚蛋碎、

提子乾、洋蔥粒

醬汁:

黑醋汁、千島醬、凱撒汁及

日式胡麻醬

歐陸凍腸精選

沙樂美腸、維也納腸、

雞肉蘑菇凍腸、

黑椒利安東凍肉

即製中式點心

香菇燒賣、脆炸春卷及

荷香珍珠雞

(所有點心限量供應)

湯

法式龍蝦湯

熱盤

香煎原件安格斯牛柳、

白酒忌廉煮藍青口、

原條清蒸海石斑、

馬來雜錦串燒、

脆煙肉布朗西薯、

千島百花炸釀蟹鉗

雜香草烤全雞、

芝士汁燴西蘭花、

南瓜海鮮燴飯、

松露帶子蝦球意粉

甜品

藍莓果撻、朱古力慕絲、

意式泡芙酥、椰汁凍糕、

意式芝士餅、黑曲奇鮮奶撻、

朱古力心太軟、香芒軟心卷