德藝會自助午間婚宴

冷盤

他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律

日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧

車厘茄,紅腰豆,粟米,
青瓜片,法國生菜,美國生菜,

蜜瓜粒,生菜絲,黑水欖,
花生碎,紅菊苣,烚蛋碎,

提子乾,洋蔥粒

醬汁: 黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選

沙樂美腸,
維也納腸,

雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉

即蒸中式點心

香菇燒賣, 脆炸春卷

熱盤

馬來雜錦串燒,
黃咖喱燴雜菜,

法式焗釀蟹蓋,
香檳汁燴脆魚柳,

香草芝士焗肉醬意粉,
海皇蟹籽炒飯

甜品

蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁紅豆糕

冷盤

他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧

車厘茄,紅腰豆,粟米,
青瓜片,法國生菜,美國生菜,

蜜瓜粒,生菜絲,黑水欖,
花生碎,紅菊苣,烚蛋碎,

提子乾,洋蔥粒

醬汁: 黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選

沙樂美腸,
維也納腸,

雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉

即蒸中式點心

香菇燒賣, 脆炸春卷

熱盤

法式焗釀蟹蓋,
香檳汁燴脆魚柳,

忌廉蘑菇汁燴雞扒,
芝士汁焗西蘭花,

金香醬燒青口,
脆煙肉布朗西薯,

海皇蟹籽炒飯,
香草芝士焗肉醬意粉

甜品

蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁紅豆糕,

日式芝士撻,
日本草莓大福

冷盤

他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律
日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧

車厘茄,紅腰豆,粟米,
青瓜片,法國生菜,美國生菜,

蜜瓜粒,生菜絲,黑水欖,
花生碎,紅菊苣,烚蛋碎,

提子乾,洋蔥粒

醬汁: 黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選

沙樂美腸,
維也納腸,

雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉

即蒸中式點心

香菇燒賣, 脆炸春卷

熱盤

法式焗釀蟹蓋,
香檳汁燴脆魚柳,

忌廉蘑菇汁燴雞扒,
芝士汁焗西蘭花,

金香醬燒青口,
脆煙肉布朗西薯,

海皇蟹籽炒飯,
香草芝士焗肉醬意粉

甜品

蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁紅豆糕,

日式芝士撻,
日本草莓大福

冷盤
海蝦,
加拿大煙三文魚伴凱撒沙律,

沙律
他他蘆薈海鮮沙律,
日式甜蕃薯南瓜配豆腐沙律,

日式味付螺肉拼芝麻八爪魚

沙律吧

車厘茄,紅腰豆,粟米,
青瓜片,法國生菜,美國生菜,

蜜瓜粒,生菜絲,黑水欖,
花生碎,紅菊苣,烚蛋碎,

提子乾,洋蔥粒

醬汁: 黑醋汁, 千島醬, 凱撒汁, 日式胡麻醬

歐陸凍肉精選

沙樂美腸,維也納腸,

雞肉蘑菇凍肉,
黑椒利安東凍肉

即蒸中式點心

香菇燒賣, 脆炸春卷,
乾蒸牛肉

湯

法式龍蝦湯

熱盤

蒜香安格斯一口牛柳,
  白酒忌廉煮蜆,

原條清蒸海石斑,
馬來雜錦串燒,
脆煙肉布朗西薯,

千島百花炸釀蟹鉗,
香草烤全雞,
芝士汁焗西蘭花,
南瓜海鮮燴飯,
松露帶子蝦球意粉

甜品

蘋果金寶撻,
朱古力布朗尼蛋糕,
意式泡芙酥,
椰汁雙色糕,